Поделитесь рецептом:

Фрикадельки Из Дикобраза

Эти шарики из креветок размером с укус идеально подходят для пальчиковой еды-к тому же детям понравится это название.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

1. Положить половину креветки в кухонном комбайне и пульс до мелко нарезанный.

2. Добавьте остальное и пульсируйте еще несколько раз (половина смеси будет служить связующей пастой; остальное останется грубо нарезанным).

3. Переложите в миску и добавьте зеленый лук, соевый соус и имбирь, затем перемешайте вручную до получения однородной массы.

4. слейте рис и выложите его на тарелку. Сформируйте смесь креветок в шарики размером 1 1/2 дюйма. Обваляйте каждый в рисе.

5.Выложите листьями корзину для пароварки. Добавьте фрикадельки и варите на пару, пока рис не сварится и креветки не станут розовыми, от 8 до 9 минут. Подавать с понзу или соевым соусом.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1 фунт сырых креветок, очищенных, очищенных от кожуры и хвостов
• 2 столовые ложки мелко нарезанного зеленого лука
• 2 чайные ложки соевого соуса
• 1/2 чайной ложки тертого свежего имбиря
• 1/2 стакана короткозернистого риса (например, арборио), замоченного в 2 стаканах очень горячей воды на 2 часа
• Листья капусты или салата
• Соус понзу (доступен в азиатских специализированных магазинах) или больше соевого соуса