Цацики
Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.Подавайте этот греческий продукт на основе йогурта в качестве первого блюда к питам и другим хлебам или в виде легкого, но сливочного соуса, сбрызнутого пряным жареным мясом.
Бросьте огурец с 1/4 чайной ложки соли и перца в дуршлаг и процедите 15 минут.
Тем временем измельчите и разомните чеснок в пасту с 1/4 чайной ложки соли, затем взбейте вместе с оливковым маслом, йогуртом и 1/4 чайной ложки перца.
Выжмите руками лишнюю воду из огурцов, затем размешайте огурцы в йогуртовой смеси. Приправить солью.
Ингредиенты
Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:
- 1/2 среднего огурца, очищенного, посеянного и нарезанного кубиками
- 1 зубчик чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 стакан простого йогурта (желательно козьего или овечьего молока)
