Поделитесь рецептом:

Доминиканские Бургеры Чимичурри

Не нужно беспокоиться о том, почему этот Доминиканский бургер имеет общее название с аргентинским соусом—никто не знает. Вместо этого просто назовите его Чими, возьмите холодное пиво и наслаждайтесь!

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Смешайте говядину, лук, болгарский перец, чеснок, кинзу, орегано, соевый соус, вустерский соус, скудную 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки перца. Сформируйте 4 (4 1/2 дюйма в ширину) пирожка.

Нагрейте большую сковороду или 12-дюймовую тяжелую сковороду на среднем огне до горячего состояния, затем слегка поджарьте булочки.

Сковороду смазать маслом, затем приготовить котлеты, перевернув один раз, всего около 8 минут на средней прожарке. Переложить на булочки.

Смешайте капусту, морковь и 1/4 чайной ложки соли, затем варите, периодически переворачивая, до легкого увядания, около 2 минут. Разделите между собой гамбургеры.

Сковороду снова смазать маслом, затем обжарить лук и помидор, перевернув один раз, пока они слегка не обуглятся, всего около 2 минут. Разделите между собой гамбургеры.

Смешайте кетчуп, майонез и горчицу,затем залейте бургеры соусом.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1 1/4 фунта говяжьего фарша
• 1 средняя луковица, мелко нарезанная
• 1/2 большого красного болгарского перца, нарезанного кубиками
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• 1/3 стакана нарезанной кинзы
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 2 чайные ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка Вустерширского соуса
• 4 булочки для гамбургеров, разделенные пополам
• 2 стакана тонко нарезанной капусты
• 1 морковь, крупно натертая на терке
• 1 маленькая красная луковица, нарезанная кольцами
• 1 помидор, нарезанный ломтиками толщиной 1/4 дюйма
• 2 столовые ложки кетчупа
• 2 столовые ложки майонеза
• 1 столовая ложка желтой горчицы