Тушеная кукуруза и помидоры с бамией

Если вы еще не пробовали Мак-Шу-кукурузу и помидоры, тушеные вместе, - Вас ждет настоящее угощение. В этом любимом Каджунском блюде кукуруза приобретает сочную, пикантную пикантность, в то время как помидор выигрывает от нежного пережевывания ядер. Здесь добавляют бамию и варят только до готовности, привнося в смесь свою неповторимую текстуру.

Приготовьте зеленый лук, халапеньо, болгарский перец и 1/2 чайной ложки соли в сливочном масле в 12-дюймовой тяжелой сковороде на среднем огне, периодически помешивая, пока зеленый лук не начнет коричневеть, от 7 до 9 минут. Добавьте помидоры и готовьте, периодически помешивая, пока они не превратятся в соус, около 15 минут.

Добавьте кукурузу и бамию и готовьте, периодически помешивая, до готовности, около 15 минут.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 6 зеленый лук, нарезанный
• 1 свежий халапеньо, мелко нарезанный, с семенами
• 1 большой зеленый болгарский перец, крупно нарезанный
• 3 столовые ложки несоленого сливочного масла
• 1 фунт помидоров, крупно нарезанных
• 3 стакана кукурузы (от 5 до 6 колосьев)
• 1/2 фунта мелкой свежей бамии, обрезанной, сохраняя конец стебля нетронутым