Поделитесь рецептом:

Лосось С Ореховой Корочкой

Этот быстрый и простой рецепт делает идеальный ужин в будние дни. Это блюдо с высоким содержанием витамина В6 (из лосося и грецких орехов), и я рекомендую есть его во время лютеиновой фазы менструального цикла, чтобы помочь повысить уровень прогестерона. Высокий уровень селена, магния и витамина В12 делает это блюдо питательным источником энергии. Высокие уровни альфа-линоленовой кислоты (АЛК), обнаруженные в грецких орехах, обладают антиканцерогенными и противовоспалительными свойствами.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Поставьте духовку в среднее положение и разогрейте духовку до 350°F.

В форму для запекания бросьте редис, сбрызнув его оливковым маслом и копченой солью.

Положите лосося поверх редиски, кожей вниз.

Измельчите грецкие орехи в мясорубке до мелкого помола.

В средней миске взбейте патоку, семена аниса и соль, чтобы получилась гладкая глазурь. Размешайте молотые грецкие орехи, чтобы получилась густая паста.

Ложкой выложите пасту поверх лосося, равномерно распределяя ее.

Выпекайте без крышки в течение 15 минут или до тех пор, пока лосось не станет легко отслаиваться при тестировании вилкой.

Выложить на сервировочные тарелки и посыпать кинзой.

Подавайте прямо сейчас.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 2 (4 дюйма длиной) редиса Дайкон, тонко нарезанные
• Оливковое масло первого отжима
• Щепотка копченой соли
• 2 филе дикого лосося, от 6 до 8 унций каждое
• 3/4 стакана сырых грецких орехов или орехов пекан
• 2 столовые ложки гранатовой патоки
• 1 чайная ложка молотых семян аниса или молотого звездчатого аниса
• 3/4 чайной ложки морской соли
• Кинза мелко нарезанная для гарнира