Салат из сырых овощей и соусы
Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.** Примечание редактора: * * Этот рецепт перепечатан из книги Роуз Хэммик и Шарлотты Пэкер. Отличные вечеринки для детей. Для Hammick и упаковщика советы по метанию детский летний праздник, кликните сюда.
Хумус и гуакамоле, подаваемые с хлебными палочками и овощными палочками, отлично подходят для малышей. Старшие дети тоже любят их, но обязательно предложите выбор хлебных палочек, чипсов и лаваша для тех немногих детей, которые задирают нос при виде сырых овощей, какими бы сладкими и сочными они ни были.
Слегка смешайте все ингредиенты. Не переусердствуйте, так как соус довольно быстро становится жидким. Его можно приготовить за день до вечеринки и хранить в холодильнике.
Сделать детский гуакамоле
Положите авокадо, майонез и кинзу в кухонный комбайн и взбейте до однородной массы. Переложить в сервировочную миску и перемешать со сметаной. Вдавите косточки авокадо в смесь, чтобы предотвратить обесцвечивание, удалите перед подачей на стол. Это будет храниться в холодильнике до суток.
Сделайте хумус
Положите нут и лимонный сок в блендер и доведите до однородного пюре. Добавьте пасту тахини, оливковое масло и чеснок и смешайте до однородной массы. Соскоблить по бокам и добавить кипяток. Консистенция должна быть достаточно рыхлой и легкой. Попробуйте и приправьте приправу, если необходимо, ложкой в миски и сбрызните небольшим количеством оливкового масла. Будет держать в холодильнике пару дней.
Сделайте томатную сальсу
Помидоры разрезать на четвертинки, очистить от сердцевины и удалить семена. Помидоры мелко нарезать и выложить в миску. Добавьте все остальные ингредиенты и перемешайте. Хранить при комнатной температуре до готовности к подаче. Это будет храниться в холодильнике до 3 дней.
Ингредиенты
Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:
- 2/3 стакана сметаны
- 2 зеленых лука, мелко нарезанных
- 1 столовая ложка лимонного сока
