Сальса из помидоров и кукурузы

Примечание редактора: Этот рецепт был включен вместе с двумя другими из нашего Раундапа великих кулинарные книги для папы.

Используйте эту свежую, пряную сальсу поверх жареных стейков тако или в качестве соуса для чипсов тортилья.

Положите нарезанный лук в миску, посыпьте солью, выжмите сок лайма и отложите в сторону на 15-20 минут. Добавьте нарезанный чили, помидоры, кукурузу и кинзу в луковую смесь и перемешайте. Подавайте немедленно.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1 мелко нарезанная красная луковица
• 1/2 чайной ложки соли
• Сок из 2 лаймов
• 4 красных или зеленых чили халапеньо, посеянных и мелко нарезанных
• 4 средних помидора, мелко нарезанных
• 1 стакан свежих или замороженных (размороженных) зерен кукурузы
• 1 чашка нарезанной кинзы