Поделитесь рецептом:

Грибной Рис

Можно приготовить за 45 минут или меньше.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

В 1 1/2-литровой тяжелой кастрюле довести рис и воду с солью до кипения. Перемешайте рис один раз и варите, накрыв крышкой, на умеренно слабом огне 15 минут. Снимите кастрюлю с огня и дайте рису постоять под крышкой 5 минут.

Пока рис варится, нарежьте грибы ломтиками толщиной 1/4 дюйма и нарежьте зеленый лук. В сковороде разогрейте сливочное масло на умеренно сильном огне, пока не спадет пена, и обжарьте грибы с солью по вкусу до золотистого цвета, а вся жидкость, выделяемая грибами, испарится. Добавьте вино и варите на медленном огне, периодически помешивая, пока вино не испарится.

Взбейте рис вилкой и добавьте грибы и зеленый лук.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1/2 стакана длиннозерного риса
• 1 стакан воды
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 фунта грибов
• 2 луковицы зеленого лука
• 1 столовая ложка несоленого сливочного масла
• 1/4 стакана сухого белого вина