Поделитесь рецептом:

Пастернак с горошком, хрустящей прошутто и мятой

Хорошо с курицей.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Растопите 1 столовую ложку сливочного масла с маслом в небольшой сковороде на слабом огне. Добавьте лук-шалот и прошутто; обжарьте, пока прошутто не станет хрустящим, около 10 минут.

Варить Пастернак в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой до хрустящей корочки-около 2 минут. Добавить горошек и довести до кипения. Истощать. Верните горох и Пастернак в кастрюлю. Добавьте оставшуюся 1 столовую ложку сливочного масла, мяту и смесь прошутто. Приправьте по вкусу солью и перцем. Переложить в миску и подавать.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 2 столовые ложки (1/4 палочки) сливочного масла
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 2 больших лука-шалота, измельченных
• 4 унции тонко нарезанной прошутто, нарезанной кусочками по 1/4 дюйма (около 1/2 стакана)
• 12 унций Пастернака, нарезанного кусочками по 1/4 дюйма (около 2 1/4 стакана)
• 2 стакана замороженного детского горошка, размороженного
• 1/4 стакана нарезанной свежей мяты