Цедра Моркови Кабачки Жульен

Можно приготовить за 45 минут или меньше.

Используя мандолину или другую ручную ломтерезку, нарежьте морковь и кабачки вдоль на 1/8-дюймовые ленты. Выложите ленты плоскими и разрежьте вдоль на 1/8-дюймовые жульены. В антипригарной сковороде разогрейте сливочное масло на умеренно сильном огне, пока не спадет пена, и обжарьте морковь, кабачки и цедру, помешивая, пока овощи не станут мягкими, около 3 минут. Добавьте миндаль, посолите и поперчите.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1 большая морковь
• 1 большой кабачок
• 1/2 столовой ложки несоленого сливочного масла
• 1 чайная ложка тертого апельсиновой цедры
• 1/2 чайной ложки свеженатертой лимонной цедры
• 2 столовые ложки нарезанного миндаля, поджаренного