Поделитесь рецептом:

Блины С Икрой

Моя мама ела много вещей — лягушачьи лапки, улитки, сладкое печенье, — которые приводили меня в ужас в детстве, но я сразу же пристрастился к икре. Она не использовала хорошие вещи, но даже сделанное с икрой из супермаркета, это блюдо производит элегантное впечатление.

Активное время: 30 мин от начала до конца: 30 мин (включает приготовление блинов)

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Варите сливочное масло в очень маленькой кастрюле на умеренном огне, периодически вращая сковороду, до золотистого цвета (будьте осторожны, чтобы оно не подгорело). Держите масло теплым.

Намажьте каждый блин примерно 1 столовой ложкой сметаны (по вкусу) и сверху выложите примерно 1 чайную ложку икры. Посыпать желтком и зеленым луком. Выложите по 3 блина на каждую из 2 тарелок и сбрызните коричневым маслом.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
• 6 блинчиков на пахте
• Примерно 1/3 стакана сметаны
• Около 2 столовых ложек икры (2 унции)
• 1 сваренный вкрутую крупный яичный желток, протертый через сито
• 1/2 зеленого лука, измельченного