Поделитесь рецептом:

Пицца с рукколой и прошутто тортилья

Можно приготовить за 45 минут или меньше.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Разогрейте духовку до 400°F.

В средней тяжелой сковороде обжарить прошутто и лук в масле на умеренном огне, помешивая, пока лук не станет мягким. Снимите сковороду с огня и добавьте рукколу, соль и перец по вкусу.

Выложите мучные лепешки на 2 противня и сверху посыпьте смесью рукколы и пармезана.

Выпекайте пиццу на верхней и нижней полках духовки, меняя положение противней на полпути выпечки, пока края не станут золотистыми, около 10 минут.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1/4-фунтовый кусок прошутто, нарезанный кубиками по 1/4 дюйма (около 2/3 стакана)
• 1 средняя красная луковица, мелко нарезанная (около 1 стакана)
• 1/4 стакана оливкового масла
• 2 пучка рукколы, грубые стебли отбрасывают, а остальные хорошо промывают, сушат и нарезают (около 2 стаканов)
• четыре 8 1/2-дюймовые мучные лепешки
• 2/3 стакана свежего тертого сыра Пармезан (около 3 унций)