Поделитесь рецептом:

Ложка соуса Брэда

Эта универсальная приправа-идеальный финишер для всего, что вы можете приготовить на гриле. Сделайте это заранее и приготовьте его ложкой к жареному мясу, рыбе и овощам.  

  

Подобный этому Приятного Аппетита рецепт? Там, откуда это пришло, их еще много. Подпишитесь на журнал здесь!

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Поджарьте фисташки в сухой небольшой сковороде на среднем огне, периодически помешивая, пока они не подрумянятся в пятнах, около 5 минут. Дайте остыть, затем мелко нарежьте.

Аккуратно смешайте фисташки, чернослив, чеснок, петрушку, мяту, эстрагон, рассол кимчи и уксус в средней миске, приправьте солью. Взбейте в масле, затем попробуйте и приправьте ложкой соус с большим количеством соли , если это необходимо.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• ¼ Стакана сырых фисташек
• 10 чернослив, очищенный от косточек, крупно нарезанный
• 1 зубчик чеснока, мелко натертый
• 2 стакана мелко нарезанной петрушки
• 1 стакан мелко нарезанной мяты
• ¼ Стакана мелко нарезанного эстрагона
• ¼ Стакана кимчи или рассола из квашеной капусты
• 2 ст. л. Шампанский уксус или белый винный уксус
• Кошерная соль
• ¾ Стакана оливкового масла первого отжима