Поделитесь рецептом:

жареный лук

(Cebollas Fritas)

Этот лук в яичном кляре обладает сладостью, которая хорошо сочетается с богатыми блюдами, такими как Чурраско-де-Сан-Паулу а - ля Парилья .

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Взбейте вместе яйца и молоко в средней миске. Добавьте нарезанный лук и дайте постоять 30 минут, периодически помешивая.

Разогрейте духовку до 400 градусов.

В большой миске приправьте муку солью и перцем.

Налейте дюйм масла в глубокую сковороду и нагрейте ее до 350 градусов. Выньте лук из яичной смеси и бросьте его в муку. Обжарить порциями до золотистого цвета и переложить на бумажные полотенца для слива.

Положите лук в кастрюлю, посыпьте сыром и запекайте в течение 10 минут. Служить.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 2 очень больших яйца, взбитых
• 1 стакан молока
• 1 большая испанская луковица, тонко нарезанная
• 1 1/2 стакана универсальной муки
• Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
• 1 чашка тертого сыра Манчего
• Рапсовое или арахисовое масло для жарки