Поделитесь рецептом:

Бутерброды С Эстрагоном Луком Шалотом И Яичным Салатом

Активное время: 25 мин от начала до конца: 45 мин

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Залейте яйца холодной водой на 1 дюйм в 2-литровой тяжелой кастрюле и доведите до кипения, частично накрыв крышкой. Уменьшите огонь до минимума и варите яйца, полностью покрытые крышкой, 30 секунд. Снимите кастрюлю с огня и дайте яйцам постоять в горячей воде под крышкой 15 минут. Переложите яйца шумовкой в миску со льдом и холодной водой и дайте постоять 5 минут (остыть). Яйца очистить и мелко нарезать.

Смешайте яйца и оставшиеся ингредиенты салата в миске вилкой.

Сделать бутерброды:

Намажьте немного майонеза (если используете) на хлеб и сделайте бутерброды с яичным салатом и побегами гороха.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 8 больших яиц
• 1/2 стакана майонеза
• 3 столовые ложки мелко нарезанного лука-шалота
• 1 1/2 столовой ложки мелко нарезанного свежего эстрагона или по вкусу
• 2 чайные ложки эстрагонового уксуса или белого винного уксуса
• 1/4 чайной ложки соли или по вкусу
• 1/4 чайной ложки черного перца или по вкусу