Салат из помидоров с яйцами вкрутую

Можно приготовить за 45 минут или меньше.

В миске смешайте хлебные кубики с маслом и солью по вкусу, выложите их в форму для желе и выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 375°F в течение 4-6 минут или пока они не станут золотистыми. В миске взбейте вместе уксус, масло, соль и перец по вкусу, пока заправка не станет эмульгированной, добавьте помидоры, зеленый лук, оливки и гренки и перемешайте салат, пока он хорошо не смешается. Разделите салат на 2 тарелки и сверху выложите ломтики яйца.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 2 ломтика дневного домашнего белого хлеба, корки удалены, а хлеб нарезан кубиками по 1/2 дюйма
• 1/2 столовой ложки несоленого сливочного масла, растопленного
• 1 столовая ложка красного винного уксуса
• 1/4 стакана оливкового масла первого отжима
• 2 помидора, очищенные от семян и нарезанные
• 1/4 стакана мелко нарезанного зеленого лука
• 3 Каламата или другие оливки, вылеченные в рассоле, нарезанные ломтиками
• 2 сваренных вкрутую крупных яйца, нарезанных тонкими ломтиками вдоль