Поделитесь рецептом:

Орзо из помидоров и укропа

Можно приготовить за 45 минут или меньше.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Доведите большую кастрюлю с подсоленной водой до кипения для орзо.

В тяжелой сковороде разогрейте масло и сливочное масло на умеренном огне до горячего, но не дымящегося состояния и варите фенхель, лук, помидоры и эстрагон, пока фенхель не станет мягким, около 5 минут. Приправьте смесь солью и перцем и держите в тепле, накрыв крышкой.

Сварить орзо в кипящей воде до состояния аль денте и откинуть на дуршлаг. В миске смешайте орзо, смесь фенхеля, соль и перец по вкусу.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1/2 стакана орзо (рисовая паста)
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 столовая ложка несоленого сливочного масла
• 1/2 стакана мелко нарезанной луковицы фенхеля
• 1/4 стакана мелко нарезанного лука
• 3 помидоров, порезанных мелкими
• 3/4 чайной ложки мелко нарезанных свежих листьев эстрагона или 1/8 чайной ложки сушеного эстрагона, раскрошенного