Пряный Кокосовый Мятный Чатни
Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.Можно приготовить за 45 минут или меньше.
В кухонном комбайне смешайте Чили, кокосовый орех, соль, цедру, лимонный сок, мяту, воду и йогурт, пока смесь не будет хорошо измельчена. Чатни хранится, накрытый крышкой и охлажденный, в течение 2 дней. Подавайте чатни с жареной или жареной курицей или рыбой.
Ингредиенты
Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:
- 1 Серрано или 2 халапеньо Чили, посеянные и мелко нарезанные (наденьте резиновые перчатки)
- 2/3 стакана подслащенного кокосового ореха
- 1 чайная ложка соли или по вкусу
- 2 чайные ложки свежевыжатой лимонной цедры
- 3 столовые ложки свежего лимонного сока или по вкусу
- 2 стакана упакованных свежих листьев мяты
- 2 столовые ложки воды
- 1/2 стакана простого йогурта
