Поделитесь рецептом:

Лазанья с базиликом и укропом

Нет-вареная лапша сокращает время приготовления.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Разогрейте духовку до 350°F. Смешайте 1 стакан сыра Моцарелла, Сыр рикотта, яйцо и 1/2 стакана сыра Пармезан в средней миске. Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и семена фенхеля, обжарьте 5 минут. Добавить говядину, обжарить 10 минут, ломая мясо вилкой. Смешайте приправу, затем помидоры, бульон и вино. Накрыть крышкой и тушить 8 минут. Приправьте соус по вкусу перцем.

Ложкой 1 1/3 стакана соуса выложить на дно стеклянной формы для выпечки размером 13х9х2 дюйма. 3 место за лапшу соусом. Равномерно распределите половину смеси сыра рикотта по столовым ложкам. Сверху выложить половину листьев базилика, 1 стакан сыра моцарелла и 1/2 стакана сыра Пармезан. Продолжайте наслаивать 3 лапши, 2 стакана соуса, оставшуюся смесь сыра рикотта, оставшийся базилик, 1 стакан сыра моцарелла и оставшуюся 1/2 стакана сыра Пармезан. Завершите с 3 лапшой, 2 стаканами соуса и оставшимся сыром моцарелла (оставшийся соус оставьте для другого использования). Накрыть фольгой, выложить на противень.

Выпекать лазанью до полного прогрева, около 1 часа. Снимите крышку, дайте постоять 15 минут. Лазанью нарезать квадратиками.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1 фунт тертого сыра моцарелла (около 4 стаканов))
• 1 15-унция контейнер сыром рикотта
• 1 большое яйцо
• 1 1/2 стакана тертого сыра Пармезан
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 2 стакана нарезанного лука
• 1 1/2 чайной ложки семян фенхеля
• 1 1/2 фунта нежирного говяжьего фарша
• 2 пакетика соуса для спагетти по 1,5 унции, приправа с грибным вкусом
• 1 банка измельченных помидоров весом 28 унций с добавлением пюре
• 1 стакан консервированного куриного бульона с низким содержанием соли
• 1/2 стакана сухого белого вина