Уборочная Начинка

Всегда полностью охлаждайте фарш перед наполнением индейки.

Обжарьте колбасу на сковороде, разбивая комки; переложите в большую миску. Добавьте масло в сковороду, добавьте лук, сельдерей, чеснок, тимьян и шалфей и готовьте на среднем огне в течение 15 минут. Добавьте к колбасе вместе с хлебом яблоки и сухофрукты. Хорошо бросьте. Полейте смесь бульоном, чтобы она увлажнилась по желанию, и приправьте солью и перцем. Остудить перед начинкой индейки.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 2 фунта хорошо приправленной насыпной колбасы из индейки
• 2 столовые ложки растительного масла
• По 4 стакана нарезанного красного лука и сельдерея
• 2 столовые ложки измельченного чеснока
• 2 столовые ложки сушеного тимьяна
• 2 чайные ложки сухих листьев шалфея, измельченных
• 12 чашек кубического (1 дюйм) хлеба, поджаренного
• 2 яблока Грэнни Смит, нарезанные кубиками
• 1 стакан сушеной клюквы
• По 1 стакану кураги и чернослива без косточек, четвертинки
• 2 стакана куриного бульона
• Соль и перец по вкусу