Пенне с жареной говядиной и красным болгарским перцем

Можно приготовить за 45 минут или меньше.

В миске взбейте кукурузный крахмал, соевый соус, бульон, скотч, сахар и кунжутное масло. В большой тяжелой сковороде или воке нагрейте 1 столовую ложку растительного масла на сильном огне до тех пор, пока оно не начнет дымиться, и обжарьте в нем говядину, протереть насухо, двумя порциями в течение 30 секунд или пока она не станет коричневой, но все еще розовый внутри, перетаскивая его шумовкой, пока он становится коричневым, в миску. В сковороде нагрейте 1 столовую ложку оставшегося растительного масла на умеренно сильном огне, пока оно не станет горячим, но не станет дымным, обжарьте в нем болгарский перец в течение 2 минут или пока он не станет мягким и переложите их в миску с говядина. В оставшейся 1 столовой ложке растительного масла обжарьте чеснок и корень имбиря на умеренно сильном огне в течение 30 секунд, перемешайте смесь кукурузного крахмала и добавьте ее в сковороду. Приготовьте соус, помешивая, пока он не загустеет, и добавьте говяжью смесь, зеленый лук, хлопья красного перца и соль по вкусу. В чайнике с кипящей подсоленной водой прокипятите пенне до состояния al dente, хорошо слейте воду и в большой миске перемешайте с говяжьей смесью.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 2 столовые ложки кукурузного крахмала
• 1/4 стакана соевого соуса
• 1 1/2 стакана говяжьего бульона
• 2 столовые ложки виски
• 1 столовая ложка сахара
• 1 чайная ложка Азиатского (поджаренного) кунжутного масла
• 3 столовые ложки растительного масла
• 1 фунт филейной части без костей, нарезанной полосками по 1/4 дюйма
• 2 красных болгарских перца, нарезанных соломкой
• 2 больших зубчика чеснока, измельченных
• 2 столовые ложки измельченного очищенного свежего имбирного корня
• 6 зеленых луковиц, нарезанных тонкими ломтиками по диагонали
• 1 чайная ложка сухих хлопьев острого красного перца
• 1 фунт пенне (паста в форме пера)