Старица Креветки
Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.Креветки тушат на медленном огне и подают в остром соусе в стиле Нового Орлеана-очищайте их за столом, когда едите. Салат из капусты, хрустящий французский хлеб для пропитки всего соуса и множество салфеток-идеальное дополнение. На десерт сухарики и кофе со взбитыми сливками легко заменят традиционные булочки и кофе с молоком.
Растопите сливочное масло в тяжелой средней кастрюле на среднем огне. Смешайте воду, лимонный сок, перец, розмарин, паприку и вустерский соус. Варить соус на медленном огне, пока он не уменьшится до 1/2 стакана, около 3 минут. Приправить солью. Добавьте креветки в соус. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте, пока креветки не станут розовыми и не будут просто прожарены, около 4 минут.
Переложите креветки и соус в неглубокие миски, разделив поровну,и подавайте.
Ингредиенты
Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:
- 1/4 стакана (1/2 палочки) несоленого сливочного масла
- 1/4 стакана воды
- 2 столовые ложки свежего лимонного сока
- 2 чайные ложки черного перца
- 1 1/2 сушеного розмарина
- 1 чайная ложка паприки
- 1 чайная ложка Вустерширского соуса
- 12 сырых крупных креветок в панцирях
