Сытный суп из чечевицы и ветчины

Вот почти легкий суп. Все сразу идет в кастрюлю, и готовое блюдо-это как раз то, что нужно в холодный зимний день.

В 6-8-литровом чайнике смешайте все ингредиенты и варите суп, частично накрыв крышкой, периодически помешивая, 1 1/2 часа. Отбросьте лавровый лист и палочку корицы и удалите мясо с костей или скакательных суставов. Мясо мелко нарезать и добавить в суп.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1 оставшаяся копченая ветчинная кость или 2 копченых окорока
• 1 фунт чечевицы (около 2 1/2 стакана), собранной и промытой
• 1/2 фунта грибов, мелко нарезанных (около 3 1/2 стакана)
• 3 луковицы, мелко нарезанные
• 1 чашка нарезанной моркови
• 1 чашка нарезанного сельдерея
• 1 палочка корицы
• 1 лавровый лист
• 3 1/2 стакана говяжьего бульона
• 8 стаканов воды