Бистро картофель фри с петрушкой и чесноком
Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.В этой запеченной версии картофеля со шнурками текстура картофеля фри варьируется — некоторые хрустящие, некоторые мягкие, но все они восхитительны.
Расположите стойку в центре духовки и разогрейте до 425°F. Картофель нарежьте вдоль на ломтики толщиной 1/3 дюйма, затем нарежьте вдоль на полоски шириной 1/3 дюйма. Промокните картофельные полоски насухо бумажными полотенцами. Смешайте картофель и масло в большой миске, хорошо перемешайте. Разделите картофель на 2 больших противня, разложите в один слой. Выпекайте, пока картофель не станет темно-золотисто-коричневым, часто переворачивая и переставляя картофель, около 40 минут.
Переложите картофель в миску. Перемешать с петрушкой, чесноком и крупной солью.
Ингредиенты
Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:
- 4 средних красновато-коричневых картофелины (около 1 3/4 фунта), неочищенные
- 2 столовые ложки рапсового масла
