Пошаговый рецепт

Поделитесь рецептом:

Жареный Рис С Грибами

Для этого рецепта вы можете использовать любые грибы, которые окажутся у вас под рукой. Подавайте это блюдо в качестве сопровождения к жареному или жареному мясу, морепродуктам или курице, а также с супом в качестве легкого обеда или ужина.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Тонко нарежьте чеснок. Сушеные черные грибы замочить в теплой воде на 15 минут или до размягчения. Промойте черные грибы, чтобы удалить оставшуюся крупу,и слейте воду. Отбросьте стебли от черных и свежих грибов и тонко нарежьте грибы. Пропустить через мясорубку зеленый лук.

Сделать жидкую приправу:

В небольшой миске смешайте вместе приправленные жидкие ингредиенты.

Выложите рис в неглубокую форму для запекания и отделите зерна вилкой.

В глубокой 12-дюймовой тяжелой сковороде с антипригарным покрытием нагрейте масло на умеренно сильном огне, пока оно не станет горячим, но не дымится, и обжарьте чеснок и черные грибы, если используете, 15 секунд или до появления аромата. Добавьте свежие грибы и обжарьте на сильном огне, пока они не станут мягкими, 1-2 минуты. Добавьте рисовое вино или саке и варите под крышкой, пока грибы не станут мягкими, около 3 минут. Вмешайте зеленый лук и готовьте без крышки, пока почти вся жидкость не испарится. Добавьте рис и готовьте, часто помешивая, 2–3 минуты или пока не прогреется. Перемешайте жидкую приправу и добавьте к жареному рису с кинзой, перемешивая, чтобы покрыть равномерно.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

  • 8 зубчиков чеснока
  • 4 сушеных китайских черных гриба(по желанию)
  • 1/2 фунта свежих грибов шиитаке
  • 1/2 фунта свежих кремини или белых грибов
  • 3 пучка зеленого лука (только зеленые части)

Источник

Интересные рецепты

Карамелизированный Медовый Тыквенный Пирог
Запеканка Из Цветной Капусты
Тайваньская Индейка Рис
Бабушкины отпечатки пальцев с вариациями
Запеканка Из Зеленой Фасоли С Ореховой Крошкой Бекона
Запеченный Шоколадный Чизкейк С Тофу
Грушевый пирог с Дульсе Де Лече морось
Пюре из сладкого картофеля с коричневым сахаром и орехами пекан
Разваливающаяся Карамелизированная Капуста
Острый Тушеный Тофу