Поделитесь рецептом:

Салат из сахарного горошка, редиса и огурцов

Активное время: 20 мин от начала до конца: 20 мин

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Варите горох в кастрюле с кипящей подсоленной водой до тех пор, пока он не приобретет более яркий оттенок зеленого, около 30 секунд. Слейте воду в дуршлаг и промойте под холодной водой, чтобы прекратить варку.

Нарезать пополам огурец и редис поперек ломтиками толщиной 1/4 дюйма.

Смешайте горох, огурец, редис и кунжут с уксусом, посолите и поперчите.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1/2 фунта сахарного горошка, обрезанного и, если он большой, разрезанного пополам по диагонали
• 1 английский огурец, разрезанный вдоль пополам и посеянный семенами
• 1 пучок редиса (1 фунт)
• 1/4 стакана кунжутных семян, поджаренных
• 1 столовая ложка заправленного рисового уксуса
• 1 чайная ложка яблочного уксуса