Поделитесь рецептом:

Креветки с солью и перцем с голубым сыром и сельдереем

Активное время: 1 1/4 часа от начала до конца: 1 1/4 часа

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Пюре из голубого сыра, масла и лимонного сока взбейте в кухонном комбайне до однородной массы. Переложите в миску и взбейте сливки. Подавать соус с сельдереем.

Сделать соус:

Перемешайте ингредиенты соуса.

Приготовить креветки:

Сделайте глубокий продольный надрез вдоль внутреннего изгиба каждой креветки маленьким ножом, разрезая всю плоть, но не Панцирь. Почистить.

Перемешайте с кошерной соли и трещины перец по пальто.

Нагрейте 2 столовые ложки масла в 12-дюймовой антипригарной сковороде на сильном огне, пока оно не станет горячим, но не будет дымиться, затем готовьте креветки порциями, не давясь, до готовности, около 3 минут с каждой стороны, добавляя больше масла по мере необходимости. Переложить в большую миску по мере готовности.

Добавьте соус к креветкам и хорошо перемешайте.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1 чашка раскрошенного голубого сыра
• 1/3 стакана оливкового масла
• 2 чайные ложки свежего лимонного сока
• 3/4 стакана жирных сливок
• 1 пучок сельдерея, нарезанный палочками