Поделитесь рецептом:

Жареные коктейльные сосиски с чатни и соусом из лайма

Приготовленные коктейльные колбаски глазированы сладко-пряной смесью, приправленной вустерским соусом, и подаются с соусом, основным ингредиентом которого является манговый чатни.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Смешайте чатни, сок лайма и цедру в комбайне; смешайте до почти однородной массы. Переложить в миску. Взбейте майонез. Приправить солью и перцем.

Сделать сосиски:

Разогрейте духовку до 425°F. Поместите сосиски в стеклянную форму для запекания размером 8 х 8 х 2 дюйма. Смешайте коричневый сахар, кетчуп, вустерский соус, горчицу и острый перец в небольшой миске. Полейте сосиски и перемешайте, чтобы покрыть. (Соус и сосиски можно приготовить на 1 день вперед. Накройте крышкой и поставьте в холодильник.)

Выпекать сосиски до тех пор, пока они не прогреются и не подрумянятся в пятнах, периодически переворачивая, около 25 минут.

Переложите сосиски на блюдо. Положите в каждую зубочистку. Положите рядом соус для обмакивания чатни и подавайте.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1 8 унций банку чатни из манго
• 1/4 стакана свежего сока лайма
• 1 столовая ложка тертой цедры лайма
• 3/4 стакана майонеза