Поделитесь рецептом:

Овощной салат с карри-соевым винегретом

Активное Время: 50 мин от начала до конца: 50 мин

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Взбейте вместе ингредиенты винегрета.

Сделать салат:

Помидоры бланшировать и очистить от кожуры . Посеять семена и нарезать на кусочки толщиной в 1 дюйм.

Заверните лук-шалот в кухонное полотенце, затем скрутите и сожмите, чтобы удалить как можно больше жидкости.

Сварите брокколи, цветную капусту, корень сельдерея, репу и фасоль в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой до хрустящей корочки, около 5 минут, затем хорошо слейте воду.

Смешайте теплые овощи с помидорами, луком-шалотом, зеленым луком, кинзой и винегретом.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 2 столовые ложки легкого соевого соуса
• 2 чайные ложки Дижонской горчицы
• 2 чайные ложки порошка карри мадрас
• 1 чайная ложка мелкой морской соли
• 1 чайная ложка свежемолотого смешанного или черного перца
• 1/2 стакана оливкового масла первого отжима