Сливочный Салат Из Тофу

Это выглядит и на вкус как яичный салат, хотя он сделан с тофу.

Активное время: 15 мин от начала до конца: 20 мин

Мелко разомните тофу вилкой в миске, затем дайте стечь в сито, поставленное над другой миской, примерно на 15 минут (отбросьте жидкость).

Пока тофу сливается, взбейте вместе майонез, лимонный сок, куркуму и горчицу в миске, затем добавьте тофу, сельдерей, зеленый лук, соль и перец.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1 (14 унций) упаковка твердого тофу, промытая и слитая
• 1/2 стакана майонеза
• 1 чайная ложка свежего лимонного сока
• 1 чайная ложка куркумы
• 1/2 чайной ложки сухой горчицы
• 2 ребра сельдерея, мелко нарезанные
• 1/4 стакана нарезанного свежего зеленого лука
• 1/2 чайной ложки соли или по вкусу
• 1/4 чайной ложки черного перца или по вкусу