Поделитесь рецептом:

Кран-Рояль

Домашний простой клюквенный сироп превращает этот рецепт игристого коктейля в причудливый статус, достойный вечеринки. Используйте остатки Кампари, чтобы сделать свой собственный Негрони или американо.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Варите тимьян, клюкву, сахар и 1/4 стакана воды в небольшой кастрюле на медленном огне, периодически вращая кастрюлю, пока сахар не растворится и клюква не освободит свой цвет, 12-15 минут (не уменьшайте количество жидкости). Процедите через мелкоячеистое сито в жаропрочную миску или мерный стаканчик и дайте остыть (у вас должно быть 4 унции).

Собрание:

Для каждого коктейля смешайте 1 унцию клюквенно-тимьянового сиропа, 1/2 унции лимонного сока и 1/4 унции. Кампари в шейкере со льдом. Накройте крышкой и энергично встряхивайте, пока снаружи шейкер не станет очень холодным, около 20 секунд. Процедите в охлажденный стакан купе и залейте сверху 3 унции. Шампанское; украсить 3 клюквами на шампуре.

Вперед

Сироп можно приготовить на 2 недели вперед. Накрыть крышкой и охладить.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 6 веточек тимьяна
• 1 стакан свежей или замороженной клюквы
• 1/4 стакана сахара