Поделитесь рецептом:

Зеленый салат с апельсиновым винегретом

Авокадо, бельгийский эндивий и шпинат сочетаются с апельсинами и редисом в этом великолепном сезонном салате.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Смешайте листья шпината, эндивия и редиса в большой миске. Поместите уксус в небольшую миску. Постепенно добавьте масло. Добавьте сахар и апельсиновую цедру. Приправьте по вкусу солью и перцем. Полейте салат заправкой и перемешайте.

Горка салата на большом блюде. Сверху выложить ломтики апельсина и авокадо.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 3/4 упаковки по 10 унций готовых к употреблению свежих листьев шпината
• 2 большие головки бельгийского эндивия, нарезанные ломтиками шириной 1/2 дюйма
• 1 пучок редиса, обрезанный, тонко нарезанный
• 2 столовые ложки бальзамического уксуса или красного винного уксуса
• 6 столовых ложек оливкового масла
• 1 1/2 чайной ложки сахара
• 1 1/2 чайной ложки тертой апельсиновой цедры