Острый Жареный Рис Басмати

Активное время: 40 мин от начала до конца: 9' часов

Нагрейте вок или 12-дюймовую антипригарную сковороду на сильном огне до горячего состояния. Добавьте масло, чеснок, чили и имбирь,затем обжарьте 15 секунд. Добавьте холодный рис, соль и перец, затем обжарьте, надавливая на рис, чтобы разбить любые комочки, 2 минуты. Добавьте помидоры, зеленый лук и зелень,затем обжарьте 3 минуты.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 3 столовые ложки оливкового масла первого отжима
• 3 столовые ложки крупно нарезанного чеснока
• 1-2 столовые ложки мелко нарезанного свежего красного чили, такого как кайенский перец
• 2 чайные ложки мелко нарезанного очищенного имбиря
• 4 стакана холодного вареного риса басмати, охлажденного не менее 8 часов
• 1 1/2 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка свежемолотого смешанного или черного перца
• 1/4 стакана упакованных высушенных на солнце помидоров (упакованных в масло), крупно нарезанных
• 3 столовые ложки мелко нарезанного зеленого лука
• 3 столовые ложки мелко нарезанного свежего зеленого лука
• 3 столовые ложки мелко нарезанной свежей кинзы
• 3 столовые ложки мелко нарезанной свежей листовой петрушки