Тыквенный Пирог С Апельсиновыми Специями
Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.Даже традиционалисты полюбят этот пирог, который украшен тертой апельсиновой цедрой.
Разогрейте духовку до 375°F. Раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности до 12-дюймового круга. Переложите в стеклянную форму для пирога диаметром 9 дюймов. Сложите свес вниз и декоративно обжмите. Проткните тесто вилкой. Заморозить 15 минут. Выстелите корочку фольгой, наполните сушеными бобами или пироговыми массами. Выпекайте до тех пор, пока стороны не застынут, около 12 минут. Снимите фольгу и фасоль. Выпекать до тех пор, пока корочка не начнет окрашиваться, прижимая тыльной стороной вилки, если корочка пузырится, еще около 5 минут. Переложите корку на стойку. Уменьшите температуру духовки до 350°F.
Взбейте тыкву и коричневый сахар в средней миске, чтобы смешать. Добавьте все остальные ингредиенты и взбейте до однородной массы. Вылейте начинку в корочку. Выпекайте пирог до тех пор, пока начинка не установится в центре, около 1 часа. Переложите пирог на стойку, остудите 30 минут. Охладите, не накрывая крышкой, до полного остывания, по крайней мере, 3 часа. (Можно сделать на 1 день вперед. Накройте крышкой и держите охлажденным.)
Ингредиенты
Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:
- Слоеное Тесто Для Пирога С Корочкой
