Жаркое Из Трех Горошин

Может показаться странным, что мы используем замороженный зеленый горошек, но, к сожалению, даже самые лучшие свежие могут иметь крахмалистый вкус к тому времени, когда они попадают в супермаркет.

Активное время: 30 мин от начала до конца: 30 мин

Разогрейте растительное масло в 12-дюймовой антипригарной сковороде на умеренно сильном огне до горячего, но не дымящегося состояния, затем обжарьте чеснок, имбирь и красный перец до аромата, около 1 минуты. Добавьте сахарные хлопья и снежный горошек и жарьте, помешивая, до хрустящей корочки, около 3 минут. Добавьте замороженный горошек и жарьте, помешивая, до готовности, около 2 минут. Снять с огня, затем добавить соевый соус и кунжутное масло. Посыпать кунжутом и посолить.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 большой зубчик чеснока, измельченный
• 1 столовая ложка мелко нарезанного очищенного свежего имбиря
• 1/4 чайной ложки сухих хлопьев острого красного перца
• 6 унций сахарного горошка, обрезанного и разрезанного по диагонали на кусочки размером 1 дюйм
• 6 унций горошка, подстриженные и нарезать по диагонали в 1-дюймовые части
• 1 чашка замороженного зеленого горошка
• 1 чайная ложка соевого соуса
• 1 чайная ложка азиатского кунжутного масла
• 1 столовая ложка кунжутных семян, поджаренных