Поделитесь рецептом:

Азиатский Салат С Рисовой Лапшой

Самое лучшее в этом салате-это то, как он собирается в мгновение ока. Азиатская рисовая лапша обычно готовится быстрее, чем пшеничная, и с добавлением предварительно нарезанной смеси капустного салата время приготовления очень минимально.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Приготовьте лапшу в соответствии с указаниями на упаковке. Слейте воду и отложите в большую миску для охлаждения (несколько минут в морозилке могут помочь!). Нарежьте лапшу немного кухонными ножницами или ножом, чтобы ее было легче подбрасывать.

В небольшой миске смешайте соевый соус, уксус, сок лайма, мед, кунжутное масло, имбирь и чеснок.

Добавьте соус, кинзу, арахис и капусту в миску с лапшой и перемешайте до получения однородной массы. При желании посыпать хлопьями красного перца по вкусу. Подавать при комнатной температуре или поставить в холодильник на потом.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1 (8 унций) коробка азиатской коричневой рисовой (цельнозерновой) лапши
• 1/4 стакана соевого соуса (желательно с пониженным содержанием натрия)
• 1 столовая ложка рисового уксуса
• 2 чайные ложки свежего сока лайма (от 1/2 лайма)
• 2 чайные ложки меда
• 2 чайные ложки поджаренного кунжутного масла
• 1 чайная ложка измельченного свежего имбиря
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 3/4 стакана свежих листьев кинзы, мелко нарезанных
• 3/4 стакана нарезанного соленого, обжаренного в сухом виде арахиса или кешью
• 2 1/2 стакана смеси капустного салата (измельченная зеленая и красная капуста плюс морковь, найденная в продуктовом отделе)
• Хлопья красного перца (по желанию)