Броккофлауэр Арчер

Можно приготовить за 45 минут или меньше.

В большой сковороде обжарить чеснок и красный перец в масле на умеренном огне, помешивая, 1 минуту. Добавьте брокколи и обжарьте на умеренно сильном огне, часто помешивая, пока она не начнет коричневеть, около 2 минут. Добавьте воду и варите под крышкой 5 минут или пока брокколи не станет совсем мягкой. Добавьте уксус, сливочное масло, соль и перец по вкусу и аккуратно перемешайте, пока масло не растает. Переложите смесь в сервировочную миску и посыпьте базиликом и пармезаном.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 1/2 чайной ложки сухих хлопьев острого красного перца или по вкусу
• 2 чайные ложки оливкового масла
• 1 головка брокколи* (около 2 фунтов), обрезанная и разрезанная на 1-дюймовые цветочки
• 1 стакан воды
• 2 чайные ложки бальзамического уксуса
• 1 столовая ложка несоленого сливочного масла
• 5 свежих крупных листьев базилика, нарезанных тонкими полосками
• 1 столовая ложка свежего тертого пармезана