Поделитесь рецептом:

Острая Индейка Неряшливый Джо

Джин Андерсон, автор кулинарной книги "Американский век", прослеживает происхождение неряшливых Джо до эпохи Депрессии 1930-х годов, и популярность этого грязного сэндвича с говяжьим фаршем заметно возросла в пятидесятые и шестидесятые годы. Мы дополняем его фаршем из индейки, консервированным нарезанным кубиками чили и элем.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Нагрейте масло в большой тяжелой кастрюле на среднем огне. Добавьте индейку, зеленый перец и чеснок и обжаривайте, пока индейка не станет розовой, ломая мясо задней частью вилки, около 10 минут. Добавьте порошок чили, перемешайте 1 минуту. Добавьте следующие 4 ингредиента. Уменьшите огонь до среднего и варите на медленном огне, пока смесь не загустеет, часто помешивая, около 15 минут. Смешать с зеленым луком, посолить и поперчить.

Разложите рулонные днища по тарелкам. Ложкой выложите смесь sloppy joe, сверху положите листья салата и сверните рулетиком.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1 1/2 фунта молотой индейки
• 1 большой зеленый болгарский перец, мелко нарезанный
• 4 больших зубчика чеснока
• 3 столовые ложки порошка чили
• 1 1/4 стакана эля или пива
• 3/4 стакана бутилированного соуса чили или кетчупа
• 1 4 унции могут нарезанные кубиками зеленый перец чили
• 2 столовые ложки Вустерширского соуса
• 1 стакан мелко нарезанного зеленого лука