Поделитесь рецептом:

Ореховый торт с обжаренными грушами и кремом с корицей

Легкий в приготовлении торт, он прекрасно украшен обжаренными грушами с ароматом специй и подслащенными взбитыми сливками с корицей.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Разогрейте духовку до 350°F. Слегка смажьте маслом и мукой 9-дюймовую круглую форму для кекса и вытряхните излишки муки.

Чтобы приготовить торт, в миске смешайте муку, разрыхлитель и соль и взбейте 8-10 раз, пока все хорошо не перемешается.

С помощью электрического миксера, установленного на средне-высокой скорости, взбейте сливочное масло и сахар. Добавьте яичные желтки и взбейте до однородной массы. Добавьте сухие ингредиенты в 3 или 4 порции, чередуя с молоком и заканчивая сухими ингредиентами. Хорошо перемешайте и добавьте орехи и ваниль.

С помощью электрического миксера, установленного на средней скорости, взбейте яичные белки до тех пор, пока они не станут жесткими пиками. Сложите белки в тесто только до тех пор, пока они не смешаются. Выложить тесто в форму для кекса. Выпекайте в центральной духовке в течение 35-40 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Выложить на решетку для остывания.

Чтобы приготовить груши, в сотейнике или сковороде растопите сливочное масло на среднем огне и варите груши, помешивая, около 5 минут или просто до размягчения. Посыпать сахаром. Добавьте корицу, мускатный орех и лимонный сок и хорошо перемешайте. Накройте крышкой, чтобы согреться.

Чтобы приготовить крем, с помощью электрического миксера, установленного на средней скорости, взбейте сливки и сахар, пока крем не станет густым, но не сухим. Добавьте корицу и продолжайте взбивать, пока крем не достигнет желаемой консистенции. Подавайте торт, посыпанный грушами и сливками.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1 1/4 стакана небеленой универсальной муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• щепотка соли
• 1/2 стакана (1 палочка) несоленого сливочного масла, комнатной температуры, нарезать кусочками
• 1 стакан сахара
• 2 больших яйца, при комнатной температуре, разделенные
• 1/2 стакана молока
• 1 стакан измельченных грецких орехов
• 1 чайная ложка чистого экстракта ванили