Поделитесь рецептом:

Белый Шоколадный Тыквенный Мусс

Белый шоколад придает этому быстрому тыквенному Муссу насыщенную сливочную сладость. Будьте осторожны, чтобы держать белый шоколад и тыквенные смеси теплыми, когда вы их смешиваете; в противном случае белый шоколад может застыть, когда он смешивается с тыквой. Если это произойдет, просто верните смесь в микроволновую печь и осторожно разогрейте. Подавайте его самостоятельно или как часть нашего Создайте Свой Собственный Пирог-Бар На День Благодарения.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Нагрейте шоколад в средней жаропрочной миске в микроволновой печи на высокой температуре 30 секунд. Перемешайте, затем нагрейте еще 15 секунд. Повторяйте до тех пор, пока шоколад не расплавится и не станет гладким.

Смешайте тыкву, ваниль, корицу, соль и мускатный орех в другой средней жаропрочной миске. Нагрейте в микроволновой печи на сильном огне до теплого на ощупь состояния, около 1 минуты.

Добавьте большую ложку тыквенной смеси в шоколад и взбейте венчиком. Добавьте одну треть оставшейся тыквенной смеси в шоколад и взбейте венчиком. Повторите еще два раза, пока тыквенная смесь не станет однородной. Процедите через мелкоячеистое сито в большую миску-смесь должна быть прохладной на ощупь; если она еще теплая, дайте постоять 5 минут.

Используя электрический миксер на высокой скорости, взбейте сливки в большой миске до образования мягких пиков. Добавьте четверть сливок в тыквенную смесь и перемешайте. Аккуратно сложите оставшийся крем. Подавайте сразу или охладите до готовности к употреблению.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 6 унций белого шоколада, мелко нарезанного
• 1 (15 унций) банка тыквенного пюре
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 1/4 чайной ложки молотой корицы
• 1/4 чайной ложки кошерной соли
• 1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха
• 1 стакан жирных сливок