Дайкон Редис Ремулад

Можно приготовить за 45 минут или меньше.

Нарежьте дайкон на 2-дюймовые тонкие полоски жульена или натрите его на крупной терке. Ополосните большую миску горячей водой, высушите ее и в ней взбейте горчицу с 3 столовыми ложками горячей воды. Добавьте масло медленной струйкой, взбивая, пока заправка не станет эмульгированной, и добавьте уксус, соль и перец по вкусу. Добавьте полоски дайкона и петрушку и хорошо перемешайте.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1 фунт редиса Дайкон (доступен на специализированных продуктовых рынках и во многих супермаркетах), очищенный от кожуры
• 3 столовые ложки дижонской горчицы
• 4 столовые ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка винного уксуса
• 1/4 стакана измельченных свежих листьев петрушки