Поделитесь рецептом:

Обжаренная зеленая фасоль с чесноком и мисо

Не спешите встряхивать сковороду и бросать зеленые бобы, пока они не покрылись волдырями; им нужно немного времени, чтобы обуглиться.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Смешайте чеснок, сок лайма, мисо и кокосовый нектар в небольшой миске. Отложите чесночную смесь в сторону.

Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте зеленую фасоль и варите, не мешая, пока она не начнет пузыриться, около 2 минут. Перемешайте и продолжайте варить, часто помешивая, до готовности и появления волдырей в пятнах, 8-12 минут.

Снимите сковороду с огня, влейте чесночную смесь и бросьте зеленую фасоль, чтобы покрыть. Добавьте хлопья красного перца, приправьте морской солью и черным перцем. Переложить на блюдо и сверху посыпать кинзой.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 3 зубчика чеснока, мелко нарезанные
• 3 столовые ложки свежего сока лайма
• 3 столовые ложки белого мисо
• 1 столовая ложка кокосового или агавового нектара
• 3 столовые ложки кокосового масла первого отжима
• 1 1/2 фунта фасоли или зеленой фасоли, обрезанной
• Щепотка измельченных хлопьев красного перца
• Слоеная морская соль, свежемолотый перец
• 1/3 стакана крупно нарезанной кинзы