Поделитесь рецептом:

Королевский Торт Старомодный

Эбигейл Гулло, шеф-повар бара Собу в Новом Орлеане поделились этим рецептом исключительно с Epicurious. В соответствии с традицией Марди Гра, Гулло иногда прокрадывает пластикового ребенка (как те, что находятся в настоящих королевских пирогах) в стакан, когда она делает этот напиток в собу. -Я говорю людям, что если ты получишь ребенка, ты должен купить следующий раунд." Дома другой вариант-заморозить ребенка в большом кубике льда, который охлаждает коктейль.

Подробнее о Гулло и ее старомодном Королевском пироге читайте здесь Торт-коктейль, который является королем.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

В небольшой кастрюле доведите сахар, воду и палочки корицы до кипения, периодически помешивая, и продолжайте кипятить, пока сахар полностью не растворится, 10-15 минут. Остудите сироп, затем удалите и выбросьте палочки корицы. Сделайте заранее: сироп корицы можно приготовить заранее и хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 1 недели.

Сделайте королевский торт старомодным:

Поместите 1 (2 1/2 дюйма) кубик льда в стакан с камнями. Добавьте ром, горькую настойку и 1/2 чайной ложки (1/4 унции) сиропа корицы и перемешайте до полного охлаждения. Выжмите апельсиновую кожуру поверх напитка, убедившись, что масло попадает в стакан, затем нанизайте кожуру вместе с изюмом на коктейль. Положите кирку в напиток и подавайте.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1 1/2 стакана сахара
• 1 стакан воды
• От 6 до 8 (3-дюймовых) палочек корицы