Салат из трав с маринованным красным луком и консервированным лимоном

Вы можете заранее сорвать травы и охладить их, завернув во влажные бумажные полотенца в герметичные пакеты.

Положите лук в небольшую жаропрочную миску. Доведите уксус и сахар до кипения в небольшой кастрюле, помешивая, чтобы растворить сахар. Залить лук и дать остыть.

Слейте воду с лука и положите в среднюю миску, добавьте консервированный лимон, кинзу, мяту, петрушку и укроп и перемешайте. Слегка сбрызнуть маслом,посолить и снова перемешать.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1/2 средней красной луковицы, тонко нарезанной
• 1 стакан красного винного уксуса
• 1/2 стакана сахара
• 1/2 консервированного лимона, мякоть удалена, кожура нарезана тонкими полосками
• 1 стакан листьев кинзы с нежными стеблями
• 1 стакан листьев мяты
• 1 стакан петрушки листья, нежные стебли
• 1/2 стакана веточек укропа
• Оливковое масло и слоеная морская соль (для сервировки)