Зеленая Веспер
Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.Простой сироп-это простой способ добавить неожиданные ароматы-например, овощи-в ваши напитки. Этот простой сироп из рукколы составляет около 2/3 стакана, чего хватает примерно на 10 коктейлей.
Доведите сахар и 1/2 стакана воды до кипения в средней кастрюле на среднем огне. Уменьшите огонь до среднего, доведите смесь до кипения и варите, постоянно помешивая, пока сахар не растворится. Дайте немного остыть, перелейте в жаропрочный сосуд и охладите не менее 35 минут.
Пюре из простого сиропа и рукколы взбейте в блендере до получения жидкого состояния. Используя мелкоячеистое сито или дуршлаг, выстланный марлей, процедите смесь в герметичный контейнер и охладите.
Сделайте коктейль:
Смешайте джин, водку, лимонный сок, соль и 1/2 унции простого сиропа рукколы в шейкере. Залейте льдом и перемешивайте, пока снаружи шейкера не станет морозно, около 30 секунд. Процедить в охлажденное стекло Nick and Nora или coupe.
Ингредиенты
Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:
- 1/2 стакана сахара
- 3 стакана рукколы
