Поделитесь рецептом:

Завтрак сэндвич на английской булочке с обугленным красным луком, зеленью и чеддером

Вы не можете перепутать этот джем-хрустящий, медленно приготовленный лук с беконом, но они действительно исключительны в качестве дублера, давая огромный взрыв умами, чтобы создать действительно сытный сэндвич на завтрак.  

  

Подобный этому Приятного Аппетита рецепт? Там, откуда это пришло, их еще много. Подпишитесь на журнал здесь!

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Разогрейте духовку до 350°F. Смешайте лук, соевый соус, чесночный порошок и 1 ст. смазать маслом большой ободчатый противень для выпечки. Приправить солью. Выпекайте, бросая один раз на полпути, пока лук не подрумянится по краям и не станет очень мягким, 25-35 минут. Дайте остыть 5 минут.

Тем временем добавьте зелень, острый соус и оставшуюся 1 ст. масло в маленькой миске. При необходимости посолите.

Растопите сливочное масло в небольшой антипригарной сковороде на среднем огне. Добавить яйца, посолить. Варить, помешивая резиновой лопаточкой, до тех пор, пока яйца не станут сливочными складками, 1-2 минуты.

Намажьте травяным соусом порезанные бока маффинов. Нижние половинки выложить на противень с ободком. Сверху выложить яйца, затем выложить сыр. Запекайте нижние половинки только до тех пор, пока сыр не расплавится, около 5 минут. Сверху положить лук и закрыть верхушками маффинов.

Сделайте заранее: лук можно приготовить на 5 дней вперед. Переложить в герметичный контейнер и охладить. Чтобы сделать бутерброд быстро, не включая духовку, сложите сыр в яйца, когда они только начали застывать, сверху положите лук (не нужно разогревать) и соберите с поджаренными английскими маффинами.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1 средняя красная луковица, обрезанная, разрезанная пополам по экватору, очищенная, разделенная на кольца
• 1 ч. л. соевый соус
• ½ Ч. л. чесночного порошка
• 2 ст. л. оливковое масло первого отжима, разделенное
• Кошерная соль
• ¼ Стакана мелко нарезанных мягких трав, таких как базилик, кинза и/или укроп
• 2 ст. л. зеленого или красного острого соуса
• 1 ст. л. несоленого сливочного масла
• 4 больших яйца, слегка взбитых
• 2 цельнозерновые английские маффины, поджаренные
• 2 унции нарезанного острого сыра чеддер