Бутерброд На Завтрак
Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.Поданный в ресторане LYFE Kitchen, этот сэндвич на завтрак идеально подходит, когда вы находитесь в бегах, и еще лучше, когда им наслаждаются за кухонным столом с семьей. Обязательно покупайте цельнозерновые кексы, лучший источник сложных углеводов, чем традиционные английские кексы.
Чтобы приготовить колбасу из индейки и рукколу: в предварительно разогретой небольшой антипригарной сковороде обжарьте котлеты из индейки на среднем огне в течение 2-3 минут с каждой стороны или до тех пор, пока котлеты не станут золотисто-коричневыми и тщательно приготовленными. Выньте котлеты с индейкой из кастрюли. Добавьте рукколу в ту же кастрюлю вместе с 1 столовой ложкой воды. Быстро завяните рукколу и снимите с огня.
Чтобы приготовить яйца: поместите оливковое масло в предварительно разогретую антипригарную среднюю сковороду. Разбейте яйца в небольшую миску и взбейте вместе вилкой в течение 1 минуты. Приправьте солью и свежемолотым черным перцем. Вылейте яичную смесь в кастрюлю и оставьте на 15 секунд. Используя маленькую резиновую лопаточку, аккуратно перемещайте яйца по сковороде, соскребая со дна каждые 7 секунд или около того. Продолжайте варить яйца еще 2 минуты или до тех пор, пока они не будут просто приготовлены (они должны блестеть и просто застыть).
Собрание
Положите котлету с вареной индейкой на дно каждого маффина, а сверху положите вареные яйца. Положите увядшую рукколу и нарезанный помидор поверх яиц и сверху другую половину булочки. Подавайте немедленно.
Ингредиенты
Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:
- 4 котлеты из индейки с сосисками по 1 1/2 унции
- 1 чашка рукколы, очищенной от крупных стеблей
- 2 чайные ложки оливкового масла первого отжима
- 6 больших яиц
- Соль и свежемолотый черный перец
- 4 цельнозерновых английских маффина, расколотых и поджаренных
- 1 средний помидор, нарезанный ломтиками
