Салат из гороха и капусты
Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.Подача" зеленых вещей " детям может быть непростой задачей. Но хрустящий салат из овощей размером с укус имеет много привлекательности.
Взбейте масло, лимонный сок и мед в большой миске, приправьте солью и перцем. Добавьте капусту, зеленый горошек, петрушку и мяту и перемешайте.
Делайте заранее: овощи можно нарезать, а заправку можно сделать на 8 часов вперед. Накройте крышкой и охладите отдельно. Перед подачей на стол перемешайте овощи и заправку.
Ингредиенты
Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:
- 3 столовые ложки оливкового масла первого отжима
- 3 столовые ложки свежего лимонного сока
- 1 чайная ложка меда
- Кошерная соль, свежемолотый перец
- 1/4 небольшой красной капусты, тонко нарезанной
- 8 унций сахарного горошка, тонко нарезанного крест-накрест
- 1/4 стакана нарезанной свежей листовой петрушки
- 1/4 стакана нарезанной свежей мяты или базилика
