Сэндвич с яйцом и капустой из зеленой фасоли

- В детстве я любила французскую зеленую фасоль, вымоченную в масле! Здесь, в сливочной сырой капусте поверх едва сваренных вкрутую яиц, они все выросли " —Элли Льюис Клэпп, пищевой редактор.

Взбейте 1/2 стакана измельченной феты, 3 столовые ложки свежего лимонного сока и 2 столовые ложки оливкового масла; приправьте кошерной солью и свежемолотым черным перцем. Перемешайте с 1/4 тонко нарезанной красной луковицей, 2 тонко нарезанными редисами, 1/2 фунта зеленой фасоли (побритой овощечисткой) и 1/4 стакана нарезанных оливок каламата. Соорудите 4 бутерброда с 8 ломтиками хлеба, 4 нарезанными вкрутую яйцами и капустой.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1/2 стакана рухнул фета
• 3 столовые ложки свежего лимонного сока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Кошерная соль
• Свежемолотый черный перец
• 1/4 тонко нарезанного красного лука
• 2 тонко нарезанные редиски
• 1/2 фунта зеленой фасоли (бритая овощечисткой)
• 1/4 стакана нарезанных оливок каламата
• 8 ломтиков хлеба
• 4 нарезанных вкрутую яйца