- ВКонтакте
- РћРТвЂВВВВВВВВнокласснРСвЂВВВВВВВВРєРСвЂВВВВВВВВ
- Telegram
- РњРѕР№ Р В Р’В Р РЋРЎв„ўР В Р’В Р РЋРІР‚ВВВВВВВВРЎР‚
Жареный Рис С Креветками
Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.Если вы забыли разморозить креветки утром, положите пакет в большую миску, наполненную холодной водой. Он разморозится в считанные минуты. Одна чашка сухого риса даст 3 чашки вареного; оставшийся рис, который немного подсушен, делает лучший стир-фри.
Разогрейте 1 столовую ложку растительного масла в большой антипригарной сковороде на среднем огне. Приправьте креветки солью и готовьте, переворачивая один раз, пока они не станут непрозрачными в центре, около 3 минут; переложите на тарелку.
Разогрейте оставшуюся 1 столовую ложку растительного масла в той же сковороде, добавьте белки зеленого лука, чеснок и имбирь. Варить, помешивая, до появления аромата, около 1 минуты. Добавьте рис и перемешайте. Варить, пока рис не станет хрустящим, около 2 минут. Отодвиньте рис на одну сторону сковороды, добавьте яйца на другую сторону и готовьте, помешивая и работая в рисовой смеси, 1-2 минуты.
Добавьте эдамаме, горох, соевый соус, уксус, кунжутное масло и вареные креветки. Готовьте, постоянно помешивая, пока креветки и овощи не прогреются, около 1 минуты. Сверху посыпать зеленью зеленого лука.
Ингредиенты
Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:
- 2 столовые ложки растительного масла, разделенного
- 12 унций очищенных маленьких креветок, размороженных, если они заморожены
- Кошерная соль
- 8 зеленый лук, белки мелко нарезать, зелень тонко нарезать
- 2 зубчика чеснока, мелко нарезанные
- 1 столовая ложка мелко нарезанного очищенного имбиря
- 3 стакана холодного вареного белого риса
- 2 больших яйца, взбитых до однородной массы
- 1/2 стакана замороженного эдамаме, размороженного
- 1/2 стакана замороженного горошка, размороженного
- 3 столовые ложки соевого соуса с пониженным содержанием натрия
- 2 столовые ложки несоленого рисового уксуса
- 1 чайная ложка поджаренного кунжутного масла